Les lentilles servent à préparer des salades et des soupes nourrissantes. Réduites en  purée, elles font d'excellentes croquettes.

Caractéristiques des Lentilles corail 500g de Moulin des moines

L’origine des lentilles est lointaine. Ils sont déjà mentionnés dans la Bible quand Esaü a renoncé à son droit d’aînesse pour un plat de ces délicieux haricots.Plus prosaïquement, ils sont aussi vieux que la naissance de l’agriculture il y a des milliers d’années.Les lentilles prospèrent dans plusieurs régions de France et bénéficient de différents labels.En revanche, les lentilles corail sont principalement cultivées en Turquie. Les lentilles corail sont riches en protéines, en fibres et en fer, les lentilles corail sont indéniablement un aliment sain.

Ingrédients :

Lentilles rouges, eau.
*Produit issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 1527 kj
Valeur énergétique : 360 kcal
Matières grasses : 1.4 g
dont acides gras saturés : 0.3 g
Glucides : 57 g
dont sucre : 1 g
Fibres : 5.9 g
Protéines : 27 g
Sel : < 0.01 g

Conseils d'utilisation :

Temps de cuisson : 8 à 12 minutes.
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après usage.